Mitos nutrición

En general estamos des informados sobre la nutrición,  creo que las personas que padecemos un trastorno de la conducta alimentaria podemos buscar información y aprenderla de memoria con respecto a cuantas calorías tienen todos los alimentos pero creo que somos quienes mas des informadas estamos, no sabemos exactamente que es una caloría ni para que sirve, y tal vez ni siquiera queremos saber, en el lado derecho del blog puse un link sobre nutrición, pero me pregunto si ha sido útil y si alguien lo ha visitado, tal vez no, porque puede ser que no te guste estudiar o tal vez no quieras hacerte del todo responsable sobre tu alimentacion.
cuando yo había reconocido mi enfermedad decía  que quería mejorar pero en realidad muy secretamente dentro de  mi misma buscaba testimonios de personas en recuperación que contaban lo que habían llegado a hacer para engañar a su estomago y a su mente, en eso encontraba yo las herramientas a utilizar para continuar bajando de peso, por eso no he querido tocar ese tema y dejarlo como responsabilidad de cada quien, para no poner herramientas que puedan ser arma de doble filo, que en lugar de ayudar a mejorar ayuden a adelgazar. Sin embargo, en vista de que tal vez no lo visiten pondré algunas cosas que ayudaran a que te decidas a comenzar a comer nuevamente.

primero preguntate que es lo que esta pasando en tu vida o de que quieres escapar que te hace no querer vivir, el negarse el alimento es negarse la vida misma, es suicidarse lentamente, pero porque eliges que sea lentamente? no sera porque en realidad no quieres morir, si no vivir?, quieres estar delgada pero que los demás lo reconozcan no? pero de que te sirve estar delgada si ya no tienes la energía o las ganas de salir las ganas de arreglarte, vale la pena tanto sacrificio?

bueno, tal vez te asuste una zanahoria como a mi, o un plátano no lo comerías ni aunque te pagaran  y tus días estén llenos de pensamientos de calorías, hambre, comida, malhumor, etc, etc. cada segundo de cada día tanto que se hacen insoportables, literalmente un infierno, tu vida esta llena de miedos infundados así que con el fin de eliminar algunos de tus miedos y con la fuerte recomendación de que tomes la responsabilidad de alimentarte apropiadamente, comencemos:

1. Cuanto quieres pesar? muchas de nosotras tenemos pánico de engordar, no sabemos en realidad ni cuanto queremos pesar, solo que no queremos ser gordas y poco a poco perdemos mas y mas peso y nunca es suficiente porque en realidad no sabemos a donde queremos llegar.



2. Se llama alimentación al acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos. Es un proceso consciente y voluntario, y por lo tanto está en nuestras manos modificarlo.

Se entiende por nutrición el conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos. Es un proceso involuntario e inconsciente que depende de procesos corporales como la digestión, la absorción y el transporte de los nutrientes de los alimentos hasta los tejidos.


Una vez definido esto, asume que en la alimentacion solo tu eres la responsable de llevar el alimento a tu boca de manera consciente, asi que SI esta en tus manos dominar o manejar tu alimentacion.

3. A la energía requerida por el organismo en reposo absoluto y a temperatura constante se le llama Tasa de Metabolismo Basal (TMB), que es la mínima energía que necesitamos para mantenernos vivos. Normalmente se consume la mayor parte de las calorías de los alimentos que ingerimos. existen muchos factores que influyen y que se calculan en base a formulas complicadas, en este link puedes calcularla.
Todas esas calorías te puedes comer sin sentirte culpable, asi mantendrás tu peso y utilizaras las calorías para que tu corazón lata, para respirar , para la digestión, para nutrir tu piel, etc.

4. No es necesario que te mates de hambre para que puedas mantenerte en un peso especifico, si eliges comer alimentos naturales, estarás mas consciente de cuanto es lo que estas ingiriendo, estos alimentos naturales que tienen gran cantidad de fibra, te dan una sensacion de saciedad y utilizan mas calorías en el proceso digestivo ya que la fibra no se puede digerir por lo tanto no engorda.

5. Has escuchado que las dietas engordan y que comer adelgaza, es cierto, obviamente depende de que es lo que comas, si comes sano y frecuentemente evitaras darte atracones. el ayuno solo hace que tu metabolismo se haga lento ya que es una forma en que el cuerpo "exprime" cualquier alimento que hayas ingerido, utilizando cada caloría, cada nutriente. De cierta forma es como tu cuerpo te dice que no confía en ti, en que lo alimentes asi que el utilizara cada gramo de alimento que le des. asi que con el objetivo de mantenerte delgada sigue tu guia nutricional que sea de al menos 5 comidas al dia.

6. Sabes porque se te antojan los carbohidratos sencillos(pan, dulces, etc.) es debido a que es la fuente principal de energía para el organismo, y ya que tienes hambre y tu cuerpo te los esta pidiendo; los carbohidratos sencillos son los que se asimilan mas rápidamente, a diferencia de los carbohidratos complejos que contienen fibra, por lo que evitan las subidas de glucosa rápidamente, te mantienen satisfecha por mas tiempo, evitando que te de hambre a la media hora, a diferencia de los carbohidratos sencillos, asi que para que te deje de dar miedo comer, comienza comiendo carbohidratos complejos que se encuentran en panes integrales, en frutas con cascara, etc.

7. Se que piensas todo el día en comida, no has pensado que tal vez es porque tienes hambre? lógicamente si no alimentas a tu cuerpo el te seguirá y te seguirá y te seguirá pidiendo lo que necesita, simple y sencillamente porque asi estamos diseñados. Las proteínas(carnes, leche huevo, etc) son los materiales que tienen mas funciones en el organismo, Por un lado, son los encargados de formar los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas, etc.) y, por otro, desempeñan funciones metabólicas y reguladoras (asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en la sangre, inactivación de materiales tóxicos o peligrosos, etc.). y debido a esto son imprescindibles para que seas bonita, para que tu piel este firme, hidratada, sana. Además, debido a que las proteínas son muy complejas, evitan que te de hambre y te dan esa sensacion de saciedad por mas tiempo que si te comieras una galleta.

8. Las grasas son necesarias para el funcionamiento apropiado del cuerpo, para las hormonas, en esto esta lo que dirige al cuerpo para ser fertil o no, si evitas darle a tu cuerpo este se "revelara" causándote hipotiroidismo, lo que hace que tu metabolismo sea lento, que todo el tiempo estés cansada,o que parezca que tienes la manzana de adán en el cuello como los hombres, se que te importa demasiado tu imagen y si quieres cuidarla pues evita que te de hipotiroidismo. Además con un poco de grasa, y de verdad aunque sea un poco a tu estomago se le hará mas difícil digerir los alimentos, lo que hará que estés satisfecha por mas tiempo que si solo comieras verduras solas o frutas solas. Se que te parecerá imposible que tu aceptes comer algo con grasa, ni aguacate, ni cacahuate, ni nueces etc. pero eventualmente cuando estés lista veras que son necesarias, y si este es el caso, puedes comenzar comiendo este tipo de grasas buenas.

9. Las vitaminas son sustancias imprescindibles en los procesos metabólicos de los seres vivos. No aportan energía, puesto que no se utilizan como combustible, pero sin ellas el organismo no es capaz de aprovechar los nutrientes obtenidos por la alimentación.
Los minerales son los componentes inorgánicos de la alimentación, es decir, aquéllos que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. Desempeñan un papel importantísimo en el organismo, ya que son necesarios para la elaboración de tejidos, para la síntesis de hormonas y en la mayor parte de las reacciones químicas del cuerpo.
una descompensacion o falta de estos elementos en tu cuerpo solo hará que estés desganada, que estés irritable, ansiosa, deprimida, cansada, que tu piel este marchita, reseca, y que lo que hayas comido no se utilice apropiadamente, así que entonces si no tienes un equilibrio adecuado solo te estarás boicoteando a ti misma en el afán de mantenerte delgada. la forma mas sencilla de obtener estos elementos es atraves del consumo de frutas, verduras, proteínas magras y carbohidratos complejos.

10. Se necesitan 7000 calorías extras para subir un kilo de peso. Estoy segura que ya sabes a que equivalen 7000 calorías cierto?

11. Se que no quieres dejar de hacer ejercicio, pero si lo continuas haciendo y tu cuerpo no tiene la cantidad necesaria de proteínas, solo obtendrás flacidez ya que tu cuerpo al no tener suficiente energía consume tus propios músculos y tejidos a ti que te importa tanto tu imagen creo que es lo menos que quieres, además luego es muy difícil recuperarla. así que ya no corras como loca ni subas y bajes escaleras porque saldrá contra producente, si sientes que TIENES que hacer ejercicio, intenta cosas como el yoga lo que además te ayudara a profundizar mas en ti misma, en tus pensamientos, en tus sentimientos y de paso lidiaras con la culpa de no ejercitarte y te ayudara a oxigenar tu cerebro y generar endorfinas(son químico generados por el cerebro que provocan una sensacion de bienestar)

12. Por ultimo, trata de no pesarte y un vez que lo hagas toma en cuenta que es IMPOSIBLE que siempre peses exactamente lo mismo y me refiero a exactamente lo mismo, con gramos (que se que es lo que a ti te importa, hasta 100 gramos son mucho para ti) el peso se ve influido por el clima, por la cantidad de agua ingerida, por el sudor que hayas perdido, así que toma en cuenta todos estos aspectos antes de perderte en "los cien gramos" y sentir vergüenza o culpa. se mas tolerante en tu rango y opta por un kilo mas o un kilo menos.